NUEVA YORK (Martes 16 de mayo): Conocer México a través de los sabores de su cocina es un viaje que despierta todos nuestros sentidos. Los aromas de sus especias, los colores de sus frutas y verduras, y el sabor que pasa del atrevido picante hasta el dulce más seductor, dejan un recuerdo indeleble en la memoria de quien ha tenido la dicha de pasearse por ese país.
Detrás de cada plato se esconden antiguas tradiciones, historias y cultura.
Lo bueno de Nueva York es que muchos de esos sabores también los podemos encontrar aquí, gracias a chef mexicanos que preparan desde la cocina más casera hasta la más refinada.
Una muestra de la cocina más exquisita la podremos saborear el próximo martes 16 de mayo en el restaurante del Hotel Americano. Será una velada muy especial que organiza el Instituto de Cultura de México en Nueva York junto con el Hotel Mexicano. Bryan Noury chef ejecutivo del Hotel Americano estará acompañado por los reconocidos chefs mexicanos Mariana Villegas y Luis Jiménez quienes tienes diferentes estilos de cocina y nos ofrecerán una muestra de los platos y vinos del norte de México.
Luis Jiménez sigue más la tradición culinaria y ha logrado mucho éxito como chef del restaurante Hecho en Dumbo. Por su parte Mariana Villegas, quien es originaria de Monterrey y es chef ejecutivo del restaurante Verde pertenece a la nueva ola de jóvenes chefs más atrevidos e innovadores.
Bryan Noury, quien ha estudiado con chefs como Calvin Belknap y James Dyer será el anfitrión de la noche como chef ejecutivo del Hotel Americano, un hotel que fue diseñado por el arquitecto mexicano Enrique Norten.
Una parte de los recaudos que se lograrán con la cena irán destinados al Instituto de Cultura de México, institución que promueve y organiza eventos para difundir la cultura mexicana en Nueva York, y es posible deducir el costo de la cena de los impuestos.