NUEVA YORK (Miércoles 6 de diciembre y viernes 8 de diciembre): La editorial “Chatos Inhumanos” presenta el libro de la escritora Mercedes Cebrián, Burp. Apuntes Gastronómicos y su versión en inglés, Burp. Gastronómical Writings.
Tras una primera presentación en Filadelfia la escritora española hablará de este divertido texto en Hunter College y McNally Jackson.
La primera presentación neoyorquina, en Hunter College, se titula: “Translating Burp: Gastronomical Writings. A Multicultural Dialogue about Food and Translation” y contará con la participación de Lindsay Griffiths, Will Parucki, Adrián Izquierdo y Ulises Gonzales.
Claudia Salazar, escritora peruana y Dave King serán los anfitriones el viernes siguiente en la librería McNally Jackson.
“A la comida la queremos, o no, mucho más que por sus méritos alimenticios. Tomamos fotos de nuestros platos —y las compartimos—, vemos videos de recetas en Youtube —así nunca las preparemos— y podemos hablar durante horas de las bondades de la manzanilla. Para Mercedes Cebrián el mundo cabe en una cuchara y, a través de sus exploraciones gastronómicas, revela las complejas relaciones entre bocados y familias, entre latas y culturas. Burp. Apuntes Gastronómicos es un compendio de diferentes textos —ficciones, crónicas y reflexiones— que, junto con trece ilustraciones realizadas por la propia Mercedes, componen su bitácora alimenticia, el rastro de las servilletas usadas que ha ido dejando en sus viajes y un recetario de cómo entender nuestra sociedad, usando el paladar”.
Mercedes Cebrián (Madrid, 1971) ha publicado narrativa, ensayo y poesía. Su libro La nueva taxidermia (Mondadori, 2011) fue finalista del Premio Tigre Juan en 2012. Su poemario más reciente es Malgastar (La Bella Varsovia, 2016). Colabora asiduamente con los suplementos El Viajero y Babelia de El País. Ha traducido al castellano a Georges Perec, Alan Sillitoe y Miranda July entre otros. Ha sido becaria de literatura en la Academia de España en Roma y escritora residente en el Civitella Ranieri Center y en la Fondazione Santa Maddalena. Tiene un Máster en Estudios Hispánicos por la Universidad de Pennsylvania (EE.UU.).
Chatos Inhumanos es una editorial independiente que, desde Nueva York, busca reivindicar y compartir las letras de escritoras y escritores hispanos y latinos, tanto en español como en inglés.