NUEVA YORK: Con una importante iniciativa culinaria llega a Nueva York la plataforma de Turismo de Madrid cuyo objetivo es el de relanzar la capital española como destino turístico de excelencia.
La plataforma que cuenta con el apoyo de Turespaña, está formada por más de 80 entidades entre las que también se encuentran el Ayuntamiento de Madrid, la Cámara de Comercio de Madrid, los ayuntamientos de Alcalá de Henares, San Lorenzo de El Escorial, Ayuntamiento de Aranjuez, AC Hotels, Barceló, El Corte Inglés, Coca Cola, Mahou-San Miguel, Cortefiel, Atlético de Madrid, Real Madrid, Museo Reina Sofía, Museo Thyssen, Museo del Prado, Teatro Real, Aena, Air Europa, Renfe, Iberia, American Airlines, el, Stage Entertainment España, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración Amer, Europcar, Corral de la Morería, Amadeus IT Group, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid, Hosteltur, Hotel Ritz, Paradores de Turismo y Value Retail Las Rozas Village.
Paralelamente a la presentación de las bellezas artística y culturales de Madrid esta plataforma se ha dedicado a mostrar en distintos lugares del mundo las exquisiteces culinarias que se pueden degustar en la capital española. Con ese propósito llegaron a Nueva York.
El chef David Muñoz, en calidad de “embajador” turístico de la plataforma ha sido el responsable de seleccionar a los chefs que le han acompañado. Ellos son Oscar Velasco del restaurante Santceloni, el cual, bajo su dirección, mereció 2 Estrellas Michelin; Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso del Restaurante Triciclo y Estanis Carenzo, fundador de los Restaurantes Sudestada, Chifa y Picsa.
Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso son los creadores de uno de los mayores éxitos gastronómicos más recientes de Madrid. Representan lo más nuevo a nivel conceptual en gastronomía. Estanis Carenzo es un cosmopolita sin fronteras y es considerado un auténtico genio del sabor.
Estos representantes de la cocina madrileña más actual estarán en Nueva York a lo largo de toda una semana durante la cual no solamente ofrecerán unos menú muy especiales sino que aprovecharán para conocer otras opciones culinarias y otros modos de entender la gastronomía.
Los restaurantes que les dejarán sus cocinas son City Grit, esta noche a las 19:30; Contra el miércoles 5 de noviembre; Betony el 6 y el 7 de noviembre; y de nuevo City Grit para el almuerzo de sábado 8 de noviembre.