Un café con… José Andrés

En el marco del programa Un café con… el Embajador de España en Estados Unidos Santiago Cabanas conversará con José Andrés, innovador culinario reconocido internacionalmente, autor, educador, líder humanitario, así como, chef y propietario del premiado grupo de restauración ThinkFoodGroup, que posee casi una treintena de restaurantes en todo Estados Unidos y el resto del mundo. Ha sido incluido dos veces en la lista de las “100 personas más influyentes” de la revista Time y fue galardonado con la Medalla Nacional de Humanidades 2015.

En 2010, José Andrés fundó World Central Kitchen (WCK), una organización sin ánimo de lucro cuya misión es proporcionar ayuda alimentaria en zonas afectadas por desastres naturales y emergencias humanitarias. WCK sirvió 3,7 millones de comidas a la población de Puerto Rico después del huracán María, y desde entonces ha servido más de 20 millones de comidas en todo el mundo. Como respuesta a la pandemia del COVID-19, WCK se ha unido a restaurantes, pequeñas granjas y socios locales en todo el país para combatir la inseguridad alimentaria.

Como ciudadano estadounidense naturalizado, originario de España, José Andrés es un incansable defensor de la reforma migratoria. En 2014, fue nombrado por el presidente Barack Obama con el reconocimiento de “Outstanding American by Choice”.