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Tercer panel: El sabor de la naturaleza

jueves, 28 de mayo | 11:00 am - 5:00 pm

RSVP
Juanli Carrion

En ocasión del 500 aniversario del primer viaje alrededor del mundo realizado por el marino español Juan Sebastian Elcano junto con Magallanes, la Oficina Cultural de la Embajada de España en Estados Unidos, en colaboración con el artista Juanli Carrión, presentará un proyecto multidisciplinario que será dividido en tres diferentes encuentros. La obra central de Carrión será un jardín que él mismo diseñará y alrededor del cual se desarrollará un programa de actividades que incluye workshops, performances y conferencias online con la colaboración del Programa Cultural de la Academia Nacional de Ciencias. A través de este proyecto se quieren analizar las consecuencias socio-botánicas de la expedición de Magellano y Elcano quienes realizaron el viaje con la intención de buscar las preciadas especias de clavos y nuez moscada. Crearon así el primer comercio global conectando los continentes ecológica y gastronómicamente y echando las bases de la actual globalización. En estas tres series tendremos la oportunidad de escuchar a biólogos, ecologistas, chefs, historiadores, docentes y artistas.

En el tercero y último panel se hablará de nutrición a nivel global, en el pasado, presente y futuro, analizando alimentos y tecnología, sistemas alimentares alternativos y la falta de una apropiada cultura en este campo como consecuencia de la globalización. Participarán los expertos Stefani Bardin, Danielle Nierenberg y Simran Sethi. Moderará la activista y chef Yadira García. El evento es gratuito, para participar haga su reserva en RSVP.

Detalles

Fecha:
jueves, 28 de mayo
Hora:
11:00 am - 5:00 pm
Precio:
RSVP
Categoría del Eventos:
Web:
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Organizado por

Cultural Office of the Spanish Embassy
2801 16th Street NW
Washington, NY 20009